Leírás

Száraz – Minőségi Rosébor (2012)

Alkoholtartalom: 12,5 %

A 2007-es Miklós-napi Országos Rosé borversenyen Nagy Aranyérmet nyert büszkeségünk. Reduktív technológiának köszönhetően, intenzíven áradó virág és gyümölcsillatokkal  rendelkező Rosé bor. Fogyasztását főként fehér húsokhoz, halételekhez 10-11 °C-on ajánljuk.

A Rosé, más néven rózsabor, üde és lendületes, mindig tökéletes és megnyerő. Egy finom rosé bor olyan, mint egy megbízható társ. A Rosé bor színe a halvány rózsaszíntől egészen a barack-színig terjedhet. Sokan azt hiszik, hogy a rosé bor a vörös bor és a fehér bor keveréke, de ez persze nem igaz. Kékszőlő fajták feldolgozásával készül. A lényege, hogy a kékszőlő héjában lévő színanyag a rövid ideig tartó héjon áztatás miatt csak kis részben ázik bele a borba. Színe a halvány rózsaszíntől egészen a világos pirosig terjedhet. Ez a szőlőfajtától és az áztatás idejétől is függ. A rosék többsége manapság reduktív technológiával készül, amely az igazi friss, üde, ropogós gyümölcsös jegyeket igyekszik megtartani a borban. Ilyenkor jönnek legszebben a gyümölcsös jegyek. A rosé napjainkban egyre népszerűbb, s a gasztronómiában is igyekszik helyét megtalálni, széles skálán mozog a hozzá illő levesek előételek, saláták sora, de akár a sült húsok, sőt desszertek világába is be tud lépni. Nyári melegekben pedig egyáltalán nem bűn, ha iszogatunk egy kis hamvas roséból készült fröccsöt…